Quy tắc cho nhân viên tiếp tân

Phần lớn các rắc rồi trong hoạt động quản lý khách sạn bắt nguồn từ tiếp tân nhưng nguyên nhân chính đến từ phía chủ/quản lý khách sạn. Đó là qui trình quản lý chưa chuyên nghiêp, cũng như thiếu các qui định định rõ ràng mang tính ràng buột đối với tiếp tân

Các qui tắc cơ bản của qui chế tiếp tân:

- Đừng quá dài dòng và không thực tế, bạn chỉ đưa ra những qui định mang tính bắt buột, rõ ràng và thực hiện một cách nghiêm túc.

- Thực hiện một cách quyết đoán: một khi đã qui định hãy chắc chắn một điều nó phải thực hiện một cách nghiêm túc và không có ngoại lệ cũng như du di hay thiên vị trong công việc. Nếu thấy một qui định quá khó để thực hiện một cách nghiêm túc hãy loại bỏ nó ra khỏi qui định

- Cam kết của nhân viên: Hãy phổ biến một cách đầy đủ và buột nhân viên viết cam kết đầy đủ vào nội qui làm việc. Cho nhân viên đọc kèm cam kết viết tay từng người. Nội dụng (Tôi tên là: ..... Cam kết thực hiện đúng và nghiêm túc nội qui đề ra) . Đây là thủ thuật tâm lý "Tính nhất quán" giúp nhân viên thực hiện một cách nghiêm túc hơn.

Nội dung nội qui tiếp tân:

- Qui định rõ ràng nghiệm vụ tiếp tân: Nhận phòng, trả phòng, khách viếng thăm, giao ca...
- Qui dịnh rõ ràng các hình thức phạt nếu vi phạm
- Qui định các quyền hạn và nội dung xử lý các tình huống cụ thể
- Qui định về tác phong công việc, trang phục và nguyên tắc giao tiếp với khách hàng

 

Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI

Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 | 0386 559 999

Website: http://travel.zizi.vn

              http://www.diachidoanhnghiep.vn/

Mẹo tiết kiệm chi phí chuyến du lịch bụi của bạn

KINH NGHIỆM DU LỊCH BỤI (PHƯỢT) TIẾT KIỆM

     Du lịch Việt Nam chia sẻ kinh nghiệm cho bạn. Bạn đừng cười: sau một năm làm việc cực nhọc, nếu làm một chuyến du lịch cho sướng đời mà phải tính toán chi ly thì còn cóc khô gì "đã" nữa phải không? Hào phóng một tý để trọn vẹn những ngày thụ hưởng sự tuyệt vời trong chuyến đi thường là ý nghĩ của nhiều người.
 

   Tuy nhiên với những bạn có tài chính hơi bị eo hẹp một tý thì chuyện du lịch bụi phải tích cóp cả năm nên hưởng phải cho xứng. Một khía cạnh khác là những dân phượt chuyên nghiệp năm nào cũng làm hàng chục chuyến hơn thì không tiết kiệm, không tiền Trời cho thì lấy đâu tiền cho chi phí các chuyến du hí? Chưa kể tới việc bị chặt chém khi du lịch, về nghĩ lại thấy bực mình, mất vui!

 

  Vậy nên có tý kinh nghiệm tiết kiệm khi đi du lịch - dù tour dù bụi hay phượt gì đó cũng là một thứ cần nên biết để niềm vui trọn vẹn hơn. Mời bạn xem một số kinh nghiệm du lịch bụi (phượt) tiết kiệm sau đây:

 

- Không đi du lịch ngay mùa cao điểm như lễ, tết... vì đây là những lúc "máy chém" hoạt động kinh hoàng nhất - giá ăn ở gì đó cũng cao ngất trời. Trong cao điểm hè thì tránh những ngày cuối tuần.

 

- Nếu đi bằng xe đò, Openbus: bạn hãy tham khảo nhiều hãng xe trước trên internet - điện thoại... để có giá cả chính xác. Đặt vé sớm: bạn có chổ ngồi hay nằm theo ý tích (phía trên, phía giữa, phía trong hay phía ngoài...v.v). Giá vé các hãng xe mới ra có thể rẻ hơn các công ty có tiếng nhưng chất lượng xe không hề kém (Mới ra toàn xe mới keng cả) - chất lượng phục vụ chỉ cần tương đối là được, phượt bụi cũng không cần đòi hỏi quá cao. Mua vé tại bến hay phòng giao địch, không qua trung gian.

 

- Tận dụng phương tiện công cộng nơi đến: xe bus, xe thồ gắn máy. Các xe bus địa phương có thể có một hay nhiều tuyến, dài hay ngắn nhưng giá vé bao giờ cũng mềm. Xe thồ ở các vùng cao cũng rất rẻ.

 

Đi bộ trong tầm vài cây số vì đi bộ giúp bạn có một cái nhìn sâu sát hơn hình ảnh, lối sống người địa phương.

 

-  Xe gắn máy là phương tiện tuyệt với nhất để bạn tiếp cận mọi phong cảnh, địa điểm đẹp. Nếu có thể thì bạn nên đi bằng xe gắn máy cá nhân - đi toàn tuyến hoặc đi một phần. Toàn tuyến khi cung đường có khoảng cách 300km và bạn đã quen đi xe, có sức khỏe khá. Với cung đường xa hơn: bạn có thể  mua vé xe đò, Openbus và gởi kèm theo xe gắn máy. Con ngựa sắt này giúp bạn tham quan nơi đến trọn vẹn và là phương tiện cho chuyến về.

Đường đi không khó, đừng ngần ngại: bạn có thể tham khảo bản đồ đường bộ, Wikimapia trước và ghi chép lại hoặc hỏi người địa phương dễ dàng. Thuê xe gắn máy nơi đến cũng là một ý hay, thông thường chi phí từ 100k/ngày,  xăng bạn tự đổ.

- Nếu dùng xe gắn máy cá nhân, bạn nên đem theo ruột xe, bộ đồ vá để có thể tự giải quyết nếu cán đinh. Trường hợp không có đồ nghề mà bạn xác định được ruột xe xì do "đinh tặc": bạn hãy rút đinh ra (hay mảnh sắt, que nhôm chữ z... - nếu có thể thì tháo lỏng ốc xiết đầu van) và cứ để như vậy rồi chạy từ từ tìm tiệm sửa xe lớn, đáng tin tưởng để sửa. Chạy như vậy không hư hại gì cho máy móc hay vỏ mà chỉ bị nát ruột. Ruột thì phải thí thôi vì đã đính mánh của đinh tặc thì đàng nào cũng tiêu, vậy tội gì phải dẫn xe vào tổ quỷ để bọn chúng thay bằng đồ dỏm nhưng giá ngất trời?

Lưu ý: đinh tặc còn có thể phá hoại xe bạn một cách nhanh chóng để moi thêm tiền (thường là cắt dây IC để xe không thể nổ máy).

- Một phần lớn chi phí cho chuyến đi du lịch bụi (phượt) là tiền thuê nơi trú ngụ. Nếu bạn ở nhà trọ, ở phòng tập thể dành cho khách du lịch ba lô (dorm) sẽ giúp tiết giảm chi phí cho chuyến đi rất nhiều. Ít tốn kém không kém là bạn có thể thuê lều, mỗi lều tại các nơi du lịch có chỗ ngủ cho hai ba người đấy.

- Còn nếu bạn ở dạng homestay tức là trú ngụ tại nhà của bạn bè, người địa phương nơi đến thì phải biết trước chi phí phải trả (nếu có) là bao nhiêu mỗi ngày để dự trù trước ngân quỹ. Đừng ngại ngùng gì cả cho dù homestay tại nhà người bạn thân... trên mạng vì rất nhiều trường hợp bị gạt mất tài sản hay bị chặt chém ngay ngày về. Hơi mất lòng trước nhưng đặng lòng sau, thà như vậy còn hơn phải vướng trường hợp đáng tiếc làm mất vui cả chuyến đi.

Lưu ý: Đa phần khách sạn, phòng trọ cũng đều tính giờ trả phòng khoảng 11 - 12 giờ trưa. Thuê và nhận phòng trước thời gian này nếu không quá một buổi thì người ta không tính (ví dụ 8h sáng). Nếu cần: hỏi trước và tận dụng thời gian "miễn phí" này để cất hành lý, sắp xếp chương trình trong ngày.

 

- Ăn qua bữa ở các chợ hay xóm làng địa phương, tránh xa các nhà hàng hay quán ăn lớn tại các cụm, khu du lịch, những nơi này khó mà có chuyện giá bèo được. Hỏi giá trước khi gọi món ăn: "thuận mua vừa bán", chả có gì phải e ngại cả. Cũng đừng nên lộ rõ mình là khách du lịch qua hành động hay cung cách ăn mặc vì dân buôn bán mọi nơi đều "ưu tiên" chất lượng và giá cả cho người địa phương.

- Cần có thái độ vui vẻ, thân thiện với người địa phương để học hỏi phong tục, tập quán, giá cả... để khi đi chợ trả giá cho dễ, vừa hỏi thông tin cần biết trong khu vực như nơi trọ, đường xá, phong cảnh đẹp.

 

- Đem tiền mặt theo với mức vừa đủ chi dùng. Trong trường hợp kẹt lắm thì mới dùng tiền trong thẻ thanh toán, ATM. Những thẻ này cũng để phòng thân trong trường hợp xui xẻo mất sạch tiền.

 

- Mang theo balô vừa đủ dùng, tránh trường hợp ham "đặc sản" rồi mua lung tung: vừa tốn tiền vừa phải mang vác nặng nề.

 

- Kết bạn sơ giao với người du lịch bụi khác để có thể chia sẻ tiền xe ôm, taxi - cùng nhau có lợi mà.

 

- Tránh xa các quán bar, quán nhậu. Những nơi này vừa tốn tiền vừa nguy hiểm bởi vì môi trường phức tạp ở đó và khung cảnh dễ khiến người ta uống trên khả năng của mình... rồi mất luôn cảnh giác.
 

Theo YeuDuLich.vn

Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI

Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 | 0386 559 999

Website: http://travel.zizi.vn

              http://www.diachidoanhnghiep.vn/

Kinh nghiệm du lịch bụi Đà Lạt

 Bạn đam mê du lịch, bạn có muốn một chuyến du lịch bụi đầy thú vị đến Đà Lạt?
Đà Lạt luôn là chốn dừng chân tuyệt vời của  những người đam mê du lịch bởi sự bình yên và thơ mộng. Người dân Đà Lạt  cũng nổi tiếng thân thiện và mến khách, các dịch vụ ở đây cũng khá hiện  đại.
Đến với Đà Lạt - thành phố cao nguyên ở độ  cao 1.500m so với mực nước biển, chắc hẳn du khách sẽ bị mê hoặc bởi  cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng riêng có ở nơi này.

Hãy vác ba lô  lên đường, chắc chắn bạn sẽ có một chuyến đi cực kỳ ý nghĩa và đáng nhớ.  Thế Giới Giới Du Lịch xin gửi tới bạn đọc một vài kinh nghiệm khi đi du lịch Đà Lạt, chắc hẳn sẽ hữu ích cho những ai có dự định tham quan  thành phố tuyệt đẹp này.

Thời gian du lịch lý tưởng

Đà  Lạt luôn được xem là điểm tránh nóng tuyệt vời nhưng vào mùa hè, nơi  đây thường có mưa rả rích. Thời điểm du lịch Đà Lạt tuyệt nhất là các  tháng 7, 8, 9.

Phương tiện đi lại

- Máy bay: Có  chuyến bay thẳng từ Hà Nội, Đà Nẵng hoặc TP.HCM tới sân bay Liên Khương -  Đà Lạt của Vietnam Airline và Air Mekong. Từ đây bạn có thể bắt xe bus  liên vận của sân bay về Đà Lạt (dừng ở khách sạn Hàng không trên phố  Pasteur gần Hồ Xuân Hương) với giá 50.000 VND; hoặc đi taxi khoảng  250.000 VND/lượt.

- Từ Sài Gòn đi Đà lạt bằng xe khách: Xe chạy 8  tiếng đến Đà Lạt, giá vé 180.000 – 210.000 đồng, có ghế ngồi hoặc  giường nằm. Bạn có thể chọn xe Thành Bưởi: 266–268 Lê Hồng Phong, Q.10,  TP.HCM, ĐT: (08) 38308090 – 38397747 – 38353123; xe Phương Trang:  274-276 Đề Thám – TP.HCM, ĐT: 08.8375570.

- Đi lại ở Đà Lạt: Có thể nhờ khách sạn thuê xe máy, giá khoảng 100.000 VND/ngày, xăng tự đổ.

Về khách sạn

Nếu  bạn thích tiện lợi, trong phố, gần chợ thì hãy chọn các khách sạn ở khu  trung tâm như (Golf 3, Anh Đào, Cẩm Đô, Thi Thảo, Ngọc Lan… Bình dân  hơn thì tới dãy Khách sạn ở Phan Bội Châu, đường 3/2, Nam Kỳ Khởi  Nghĩa), các khách sạn này nằm tại khu trung tâm, bất cứ giờ nào muốn đi  dạo hay tìm quán ăn khuya cũng dễ hơn. Tuy nhiên, đây là những cấu trúc  quần thể nhà sát nhà, kiến trúc hiện đại xô bồ chen chúc nhau với phía  trước là khu kinh doanh san sát, nên ngoài cái lạnh và quần áo khác lạ  ra, còn lại nó giống thành thị nơi bạn ở.

Nếu thích sang trọng,  bạn có thể chọn các khách sạn Đà Lạt cao cấp như Hoàng Anh Gia Lai,  Palace hay Novotel. Tuy hơi xa trung tâm chút nhưng bù lại, bạn được ở  trong khung cảnh sang trọng, lịch sự.

Ngoài ra, những khách sạn giá rẻ được mọi người đề nghị khác là: Rum Vàng, khách sạn Kỳ Hoà Đà Lạt...

Những địa điểm tham quan không thể bỏ qua

Hồ Xuân Hương

Vị trí: Trung tâm thành phố Đà Lạt

Hồ  Xuân Hương có hình mảnh trăng lưỡi liềm, nằm ở trung tâm thành phố Ðà  Lạt. Sáng sớm và hoàng hôn là thời điểm Hồ Xuân Hương đẹp nhất. Ven hồ,  gió nhẹ nhàng và không gian thoáng đãng. Nhiều đôi tình nhân thích dạo  mát tâm tình quanh hồ; nhóm bạn bè, gia đình cũng thích đến hồ Xuân  Hương để tìm cảm giác thư giãn, thoải mái hay thay đổi không khí với trò  chơi đạp vịt, đi xuồng máy hay chèo thuyền cao su trên hồ.

Thác Voi – Chùa Linh Ẩn

Vị trí:  thị trấn Nam Ban, huyện Lâm Hà, cách thành phố Đà Lạt 25km về hướng Tây Nam.

Thác  Liêng Rơwoa hay còn gọi là Thác Voi là di tích thắng cảnh quốc gia.  Thác Voi là một trong những thác nước đẹp của Tây Nguyên hùng vĩ với  chiều cao hơn 30m, rộng chừng 15m. Phía sau dòng thác trắng xóa là những  hang động sâu hun hút đầy bí ẩn như hang Dơi, hang Gió…

Chùa  Linh Ẩn do Thượng tọa Thích Tâm Vị sáng lập năm 1993, diện tích 4ha.  Trong khuôn viên chùa thờ rất nhiều tượng Phật kích thước lớn và được  chạm trổ công phu. Chùa Linh Ẩn không chỉ là địa danh linh thiêng của  các phật tử mà còn là điểm đến được rất nhiều du khách yêu mến.

Thung lũng Tình yêu

Vị trí: cách trung tâm thành phố khoảng 6km về hướng Đông Bắc.

Thung  lũng Tình yêu là địa danh thơ mộng và trữ tình nhất của Đà Lạt. Thắng  cảnh này đẹp và cuốn hút bởi lũng sâu và đồi thông xanh mướt. Du khách  có thể men theo những lối mòn hoặc leo cả trăm bậc, đi qua những cổng  hoa với màu sắc rực rỡ để lên đồi Vọng Cảnh. Từ đây, Thung lũng Tình Yêu  hiện ra trong tầm mắt đẹp tựa một bức tranh sinh động và hữu tình.

Hồ Tuyền Lâm

Vị trí: Cách trung tâm thành phố Đà Lạt 5Km về phía Nam, trên đoạn đường đèo Prenn.

Hồ  Tuyền Lâm có diện tích 320 ha, được tạo bởi dòng sông Tía, ở độ cao  1.000 mét so với mực nước biển. Tham quan hồ Tuyền Lâm, du khách sẽ được  lãng du, để mặc cho tâm hồn bay bổng trong không khí tinh khiết của đất  trời. Mạo hiểm một chút, du khách có thể thử cưỡi voi, chạy ca nô trên  mặt hồ hay đi cáp treo để khám phá núi non hùng vĩ nơi đây.

Thiền viện Trúc Lâm

Vị trí: Cách trung tâm thành phố Đà Lạt 5 km, nằm trên núi Phụng Hoàng, phía trên Hồ Tuyền Lâm.

Đây  không chỉ là thiền viện lớn nhất Lâm Đồng mà còn là điểm tham quan hấp  dẫn của du khách trong và ngoài nước. Đến Thiền Viện Trúc Lâm, du khách  sẽ được tắm mình trong không khí thanh tịnh chốn thiền môn hay dạo quanh  chùa để chiêm nghiệm lẽ đời, được mất.

Dinh Bảo Đại

Vị trí: Trên đường Triệu Việt Vương, cách trung tâm Đà Lạt 2,5 km về phía Nam.

Dinh  Bảo Đại hay còn gọi là dinh III được đánh giá là dinh thự đẹp đẽ và  trang nhã nằm trên ngọn đồi cao 1.539m, gắn liền với các tiểu cảnh kiến  trúc công viên, vườn Thượng Uyển, rừng Ái Ân và một hồ nước nhỏ hòa  quyện vào nhau một cách rất hợp lý và thơ mộng. Dinh III cũng là một  công trình đồ sộ mang giá trị cao về kiến trúc.

Hồ Suối Vàng

Vị  trí: Cách trung tâm Đà Lạt theo hướng bắc đi Lạc Dương, đến km 7 Tùng  Lâm rẽ trái, du khách còn phải vượt qua đoạn đường dài khoảng 12km sẽ  đến hồ Suối Vàng

100 năm trước, khi lần đầu tiên đặt chân đến hồ  Suối Vàng, bác sĩ Yersin đã chạy nhảy, reo hò như một cậu học trò nhỏ,  ngẩn ngơ trước cảnh sắc thơ mộng kỳ ảo của thiên nhiên còn nguyên vẹn  nét hoang sơ nơi đây.

Núi Lang Biang
Vị trí: Cách trung tâm Đà Lạt 12 km về phía Bắc.

Từ  dưới chân núi, Lang Biang có đầy đủ các dịch vụ du lich: nhà hàng, quán  ăn, hàng lưu niệm, xe Jeep đưa đón du khách lên núi. Trên đỉnh núi,  trong không khí se lạnh của hoàng hôn sơn cước, bạn sẽ phải lặng người  trước vẻ đẹp của những dãy núi nhấp nhô, những buôn làng, dòng suối nối  tiếp nhau ở phía xa xa. Du khách có thú phiêu lưu mạo hiểm cũng tìm đến  đây để thử leo núi, chinh phục đỉnh núi Lang Biang.

Quán ăn ngon ở Đà Lạt

1. Ốc 33 ở Hai Bà Trưng

2. Bánh xèo cô Chi trong hẻm bên cạnh trường Đoàn Thị Điểm, gần khu Hòa Bình

3. Nem bà Nghĩa, 4C Bùi Thị Xuân…

4.  Bún Công, tô bún ở đây rất lớn và ngon, quán này nằm cạnh trường Trường  Đại học Đà Lạt, trên đường Phù Đổng Thiên Vương, ngã 5 đại học đi lại  khoảng 500m.

5. Bánh canh Xuân An, gần bưu điện TP. Đà Lạt

6.  Bánh bèo số 4 (Bánh bèo số 4 chính hiệu bà Hường) ở cây số 4, ngay đầu  dốc La Sơn Phu tử cắt đường Hai Bà Trưng. Những ngày ăn chay như 14, 15,  30,1 quán nghỉ không bán.

7. Bún bò Huế ở hẻm Ánh Sáng nơi sinh sống của những người gốc Huế.

8.  Nem nướng Bà Hùng, nguyên liệu là thịt bò xay nhuyễn và nướng trên bếp  than củi, khi ăn cuốn với bánh tráng và rau thơm, địa chỉ: gần Bệnh viện  Quân đội của Học Viện Lục Quân

9. Quán ăn Tài Ký, các món tiềm  như gà, bồ câu, gân bò, gân heo, óc heo,ngọc hành… tiềm với sâm và thuốc  bắc, rất ngon và bổ dưỡng, nằm trên đường Bùi Thị Xuân, từ Hồ Xuân  Hương đi lên khoảng 900m.

Các quán cà phê thú vị ở Đà Lạt

1. Cà phê nhạc Mộc 34 Hai Bà Trưng.

2. Cà phê nhạc Cung tơ chiều, 27K Lê Hồng Phong.

3. Cà phê nhạc Cung đàn xưa, 83 đường Ba Tháng Hai.

4. Thủy Tạ trên Hồ Xuân Hương.

5. Cà phê Tùng nằm ngay khu Hòa Bình, chỉ phục vụ với một loại nhạc cổ điển, hòa tấu dành cho người sành nhạc lại sành cà phê.

6. Dãy quán cà phê lưng chừng dốc lên khu Hòa Bình (một mặt quay bên đường Nguyễn Chí Thanh).

Vân Nhi

Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI

Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 | 0386 559 999

Website: http://travel.zizi.vn

              http://www.diachidoanhnghiep.vn/

Du lịch Hàn Quốc mùa hoa anh đào

Du lịch Việt Nam giới thiệu địa điểm du lịch cho bạn đến Hàn Quốc ngắm hoa anh đào, thăm phố cổ Andong, ghé chợ hải sản truyền thống Jagalchi và thưởng thức những món ăn đặc sản xứ Kim Chi...

Thả bộ dưới tán hoa anh đào ở Seoul

Tháng ba, tiết trời Seoul vào Xuân dịu mát, màu xanh mơn mởn phủ khắp nơi sau hơn 3 tháng đông giá khô hạn. Hoa anh đào bắt đầu nở rộ cuối tháng ba, đầu tháng tư. Nhưng bạn vẫn cần một chút may mắn vì những bông hoa màu phớt hồng này phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết.

Lễ hội Hoa Xuân Yeouido được tổ chức vào tháng tư hàng năm tại tòa nhà Quốc Hội trên đảo Yeouido khi hoa anh đào nở rộ. Là con đường hoa anh đào nổi tiếng nhất Seoul, đường Yunjungno phía sau tòa nhà Quốc Hội được viền bằng 1.400 cây hoa anh đào nở đầy những bông hoa màu hồng nhạt. Trong mùa lễ hội, người dân nơi đây rất thích đi dọc bờ sông Hàn, dưới tán của những cây anh đào đầy hoa và tham gia những màn biểu diễn đường phố cùng các buổi triển lãm hoa trên đảo. 

Nằm ngay trung tâm thành phố, ngọn núi Namsan cao 262m là nơi tọa lạc của tháp truyền hình Namsan Tower nổi tiếng. Đứng trên chân tháp, toàn cảnh Seoul rộng lớn, từ Nhà Xanh – nơi ở của tổng thống, đến sông Hàn và quận Jongno nhộn nhịp hiện ra trước mắt. Đặc biệt, trên đỉnh núi có một nơi giữ những chiếc ổ khóa, chìa khóa xinh xắn ghi các thông điệp tình yêu của các đôi trai gái.

Chiều xuống, người dân thả bộ dọc theo dòng suối Cheonggyecheon, quận Jongno, chảy xuyên qua lòng thành phố. Con kênh ô nhiễm nay đã thành một dòng suối trong vắt với nhiều tiểu cảnh và những hòn đá xinh đẹp rợp bóng cây xanh. Một góc bình yên đối lập cảnh tấp nập, ồn ào của Seoul. Rất nhiều đồ lưu niệm được bán trên phố Insadong như mặt nạ, quạt giấy, chén đũa… với giá cả khá tốt.

Ẩm thực tại Seoul

Seoul nổi tiếng với món thịt nướng kalbi hay thịt xào bulgogi ở quận Mapo. Dùng kèm rượu gạo makgeolli vị ngọt lịm thật tuyệt. Đừng bỏ qua món mì tương đen (jajangmyeon) và mì hải sản cay (jampong).

Buổi tối, hãy tấp vào một quán lều ven đường ở khu Hyehwa, quận Jongno thưởng thức những tô hải sản nóng hôi hổi và nhâm nhi rượu Soju chính thống. Người Hàn có thói quen pha một ly soju vào bia để vị bia đậm đà hơn. Khu này cũng nổi tiếng với món chả cá xiên que (odaeng) nổi tiếng chấm với nước tương tuyệt ngon.

Nếu là tín đồ của hàng hiệu cao cấp, hãy đến các trung tâm thương mại như Lotte, Hyundai và Shinsegae. Các thương hiệu phổ thông hơn như Zara, H&M, Uniqlo, Mango, Pull&Bear tập trung tại TTTM D-Cube nằm tại trạm tàu điện Sindorim, vào cuối mùa giảm giá lên đến 90%. Seoul còn nổi tiếng là thành phố của mỹ phẩm. Các thương hiệu mỹ phẩm Hàn Quốc có chất lượng và giá cả tương đối đồng đều. Giới trẻ ở đây rất chuộng Skin Food, The Face Shop, Etude House, Isa Knox, Nature Republic, Missha, Tony Moly.

Tắm hơi

Người Hàn rất thích đi tắm hơi cùng bạn bè và gia đình. Những nhà tắm hơi (jimjilpang) có mặt tại hầu hết các thành phố lớn tại Hàn Quốc nhưng Seoul luôn có những nhà tắm chất lượng và lớn nhất. Chỉ cần bỏ ra khoảng 200.000 VNĐ  là bạn đã có một ngày nghỉ thoải mái và sử dụng tất cả những tiện nghi tại nhà tắm hơi truyền thống, gồm tủ đựng giày, tủ đựng quần áo riêng, khăn tắm, khăn mặt, phòng xông hơi khô, phòng xông ướt, phòng tắm và bồn tắm tập thể. Sau khi xông hơi và tắm rửa sạch sẽ, bạn có thể xuống khu ăn uống và gọi vài cái trứng luộc kiểu Hàn, uống kèm nước gạo sikhye rất ngon miệng. Nhà tắm hơi Dragon Hill Spa, nằm ngay cạnh trạm tàu điện Yongsan là một gợi ý.

Đi lại

Bạn có thể mua thẻ T-Money để sử dụng các phương tiện công cộng tại Seoul. Các bản chỉ dẫn đều có tiếng Anh, rất thuận tiện cho du khách nước ngoài.

Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI

Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 | 0386 559 999

Website: http://travel.zizi.vn

              http://www.diachidoanhnghiep.vn/

Những điều cần lưu ý khi đi du lịch Ấn Độ

Du lịch Việt Nam chia sẻ kinh nghiệm du lịch - 10 điều cần lưu ý trước khi đến Ấn Độ

Đặt chân tới quốc gia của những tôn giáo lớn này, hãy ghi nhớ những điều dưới đây!

Ấn Độ là một đất nước rực rỡ sắc màu văn hóa và vẻ đẹp thiên nhiên, thu hút đông đảo khách du lịch tham quan mỗi năm. Để tạo thiện cảm với người dân bản xứ, an toàn trên lộ trình du hành, đừng bỏ qua những lời khuyên sau. 

1. Tạo ấn tượng tốt ngay lần đầu tiên

Khi gặp ai đó, bạn nên chào bằng câu: "Namaste" (trong tiếng Hindi có nghĩa là “tôi tôn trọng tinh thần của bạn”). Trong khi đó, bạn chắp hai tay ở vị trí cầu nguyện và cúi đầu nhẹ.

Đàn ông có thể bắt tay với đàn ông và phụ nữ với phụ nữ (nên nhớ là bắt tay nhẹ chứ không giống như ở phương Tây), nhưng nhiều phụ nữ sẽ không bắt tay với đàn ông và ngược lại.

2. Theo quy luật của những bàn tay

Bất cứ gì cần sử dụng bằng một tay (như đưa quà, một ly trà hay những tài liệu quan trọng) nhất định phải được dùng bằng tay phải, tay trái chủ yếu chỉ được dùng trong việc vệ sinh.

Trong một bữa ăn truyền thống của Ấn Độ, không có những dao nĩa của phương Tây do người Ấn ăn bằng tay thì tay trái bạn nên giữ khay của mình, tay phải được sử dụng để lấy cơm, thịt và rau củ dùng kèm với bánh mỳ.

3. Giữ ý tứ

Nếu bạn là khách trong một bữa ăn, không nên yêu cầu thêm thức ăn và chừa lại một chút lên đĩa. Một chiếc đĩa sạch sẽ có nghĩa là bạn đang còn đói và ép chủ nhà phải cho mình thêm thức ăn.

4. Đừng hiểu sai ngôn ngữ cơ thể

Rất nhiều người Ấn ra dấu thích thú với những gì bạn đang nói. Ngay cả ký hiệu lắc đầu chưa chắc đồng nghĩa với: “Tôi không đồng ý”. 

5. Nhìn nhiều hơn hai hướng, và nhìn hơn một lần

Những con đường ở Ấn Độ là đường phố lớn, có khá nhiều phương tiện giao thông như: ô tô, xe buýt, xe tải, xe bò, ngoài ra còn có người đi bộ, bò, súc vật… Khi sang đường, bạn nên tập trung chú ý cả hai bên đường. Quan sát xu hướng di chuyển của gia súc và cho dù bạn làm gì, luôn luôn bước tới và đi theo dòng người. 

6. Chuẩn bị “Inglish”

Tất cả người Ấn đều nói tiếng Anh và Hindi - ngôn ngữ quốc gia được sử dụng ở thủ đô Delhi và phần lớn phía Bắc Ấn. Ngoài ra còn một số ngôn ngữ địa phương khác. Bởi thế mới có từ “Inglish” có nghĩa là Indian English (tiếng Anh kiểu Ấn).

Đôi khi có những câu nói thông tục mà bạn chưa bao giờ nghe như: “Let’s prepone our lunch!” (nghĩa là hãy chuẩn bị ăn cơm trưa sớm hơn) hoặc là: “You are a homely person!” (có nghĩa là bạn là người đáng tin cậy hay trung thực). Khi bạn nghe hàng trăm câu nói lùng bùng thì cứ nên mạnh dạn hỏi lại để không hiểu sai.

7. Luôn sẵn sàng khăn giấy khi đi du lịch

Đi qua một vài cánh cửa xuống khỏi khách sạn kiểu phương Tây và bạn sẽ tiếp cận với nhà vệ sinh kiểu Ấn Độ truyền thống. Nó thường chỉ có một lỗ đen xổ thẳng xuống lòng đất theo kiểu ngồi xổm, tiếp theo đó là một vòi nước ngay bên tay trái. Tất cả chỉ có thế, nên khi đi du lịch ở đây, bạn đừng quên mang theo khăn giấy.

8. Viết tất cả vào giấy

Nếu bạn hỏi hướng đi trên đường, một vài người Ấn Độ sẽ thú nhận không biết bằng cách nào để đưa bạn đi hoặc họ không hiểu câu hỏi của bạn. Thay vì thế, họ sẽ kéo tay bạn và cùng bạn đi vòng quanh đến khi có thể tìm thấy địa chỉ muốn tìm. Nên viết vào tất cả những tên và địa chỉ mà bạn muốn đến cho thuận tiện việc hỏi đường.

9. Ghé thăm những ngôi đền Hindu

Đền Hindu giáo là nơi gặp gỡ phổ biến nhất cho mọi người. Đó là nơi họ đến để cầu nguyện và thờ cúng. Bạn nên chuẩn bị rửa tay và chân tại những vòi nước bên ngoài cửa vào, và để giày trước cửa vào (chắc chắn là nó sẽ vẫn ở đó sau khi trở ra). Trong đền thờ là cơ hội rất tốt để bạn tìm hiểu văn hóa tín ngưỡng của người Ấn. 

10. Làm theo những gì người địa phương làm

Bạn sẽ được van nài để mua những bông hoa trước cửa vào đền, cứ mua và để chúng trong đền như một món đồ cúng. Nếu bạn được chào đón bởi một vòng hoa đeo lên cổ mình, bạn cũng chỉ nên gỡ chúng ra sau khoảng 1, 2 phút và đặt bên cạnh mình. Điều đó thể hiện sự khiêm tốn, nhún nhường.

Sưu tầm

Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI

Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 | 0386 559 999

Website: http://travel.zizi.vn

              http://www.diachidoanhnghiep.vn/

Những kinh nghiệm để chuyến du lịch siêu tiết kiệm

Du lich Việt Nam chia sẻ kinh nghiệm du lịch cho bạn - 7 mẹo vặt cho chuyến du lịch siêu tiết kiệm

Để tiết kiệm mà vẫn vui trọn vẹn trong chuyến du lịch, hãy tham khảo bí quyết sau.

Trước tình trạng kinh tế khó khăn, yếu tố tiết kiệm được đặt lên hàng đầu trong mỗi chuyến du lịch. Hãy tìm hiểu những cách tiết kiệm tối đa cho chuyến du lịch của dân du lịch chuyên nghiệp. 

1. Đi bộ tham quan thành phố

Nếu bạn chẳng có nhiều tiền trong túi, cách tốt nhất là giảm thiểu chi phí đi lại. Thay vì đi taxi, một phương tiện quá xa xỉ, hay bỏ tiền ra mua vé xe bus, tàu điện ngầm, hãy đi bộ. Chỉ với một chiếc bản đồ (có thể xin được ở khách sạn, từ sân ga), bạn có thể đi vòng quanh thành phố, ngắm cảnh, ghé vào các công trình kiến trúc nổi tiếng: đền, chùa, nhà thờ… những nơi thường miễn phí vé vào cửa. 

2. Chụp ảnh

Chụp ảnh là một cách rất tuyệt để khám phá nơi bạn đến mà hầu như chẳng tốn một xu. Với chiếc máy ảnh của riêng mình, bạn có thể ghi lại những khoảnh khắc ấn tượng trong cả ngày và chẳng tốn tiền cho những hoạt động vui chơi giải trí xa xỉ khác. Đừng quên ghi lại khoảnh khắc bình minh và hoàng hôn, những thời điểm vô giá trong ngày vì vẻ đẹp mê hồn và quả thực “vô giá” vì bạn chẳng phải trả tiền để chiêm ngưỡng. 

3. Đi chợ và “window shopping”

“Window shopping” là khái niệm đi vào các trung tâm mua sắm nhưng chỉ ngắm các món đồ được trưng bày sau cửa kính. Lợi thế của “window shopping” là bạn được tận hưởng điều hòa mát lạnh miễn phí và là cách giết thời gian hoàn hảo. Khi không thể chịu nổi cơn thèm mua sắm, hãy rời khỏi các trung tâm sang trọng để tới những khu chợ địa phương, nơi bạn có thể mặc cả, hạ giá thoải mái. 

4. Công viên

Các khu vườn, công viên trong thành phố thường chẳng bao giờ thu phí vào cửa. Tuyệt vời hơn cả, bạn có thể tận hưởng bầu không khí trong lành, xanh mát, ngắm hoa đua nở với nhiều hoạt động lý thú như chụp ảnh, chơi thể thao, đọc sách…

5. Những nơi vui chơi công cộng

Thay vì trả tiền để được vào các khu giải trí lớn, đi xem phim…, hãy tới những nơi vui chơi công cộng như bờ biển, các khu triển lãm, một số bảo tàng, nhà thờ, đền, chùa. 

Cần chú ý là một số bảo tàng không miễn phí hoàn toàn mà chỉ miễn phí vào một số ngày nhất định vì vậy bạn cần kiểm tra kỹ thông tin trước khi lên đường. 

6. Làm quen với dân bản địa

Làm quen với người dân bản địa, nói chuyện, hỏi han họ về văn hóa, tìm hiểu các kỹ năng đặc trưng của các dân tộc, vùng miền: dệt ở Bali, đánh bắt cá đêm ở những làng chài… là một trong những hoạt động thú vị mà chẳng tốn tiền khi bạn tới một điểm du lịch. 

Supertramp

Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI

Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 | 0386 559 999

Website: http://travel.zizi.vn

              http://www.diachidoanhnghiep.vn/

Học hỏi từ nên du lịch Bangkok

6 điều đáng học hỏi ở nền du lịch Bangkok

Nền du lịch Việt Nam cần học hỏi kinh nghiệm từ nền du lịch Bangkok để ngành du lịch nước ta ngày càng phát triển. Để trở thành "thiên đường du lịch" như ngày nay, Thái Lan đã tận dụng mọi tiềm lực của mình.

1. Đầu tư cơ sở vật chất

Trong những thập niên vừa qua, chính phủ Thái Lan đã đầu tư rất mạnh cho giao thông công cộng, nổi bật là việc xây dựng hệ thống tàu điện trên không Skyrail, giúp cho việc đi lại trong thành phố đơn giản, thuận tiện hơn rất nhiều. Đường sá, đường ray được bảo trì, làm mới đã khiến thành phố càng trở nên thân thiện hơn với khách du lịch. 

2. Luôn hướng tới tiêu chuẩn quốc tế

Mỗi người dân Thái Lan đều có ý thức rất cao hướng tới việc phát triển du lịch mang tầm quốc tế. Hầu như ai cũng nói được tiếng Anh, từ những người bán đồ ăn trên phố tới những tài xế tuk tuk. Tại hầu hết các điểm du lịch, luôn có bảng hướng dẫn bằng tiếng Anh dành cho du khách. 

3. Phát triển du lịch đường sông

Bangkok là một trong những thành phố tận dụng tốt nhất tài nguyên sông nước của mình. Con sông Chao Phraya trở thành một đường giao thông dành cho người dân đi lại, chuyên chở trong thành phố. Dòng sông cũng được tận dụng trong nhiều tour du lịch khám phá thành phố, mang lại nhiều lợi nhuận cho Thái Lan. 

4. Khách hàng thực sự là thượng đế

Ở Thái Lan, bạn hầu như chẳng bao giờ thấy những người bán hàng cau có. Dù bạn có mua đồ, mặc cả “siết”, người dân Thái vẫn nở nụ cười và nói những câu thật ngọt ngào, nhẹ nhàng. Đặc biệt, ở những khu chợ như Chatukchak, bạn thoải mái nói ra yêu cầu mua hàng của mình, dù là kỳ quặc nhất, những người bán hàng chẳng bao giờ phàn nàn mà chỉ tìm cách thực hiện yêu cầu nói. Chẳng sai khi nói Thái Lan là “đất nước của những nụ cười”. 

5. Phát triển ẩm thực đường phố

Không chỉ những nhà hàng, quán ăn xa hoa mới mang lại nguồn lợi nhuận. Ở Bangkok, văn hóa ẩm thực đường phố đóng một vai trò vô cùng quan trọng. Đồ ăn tươi đủ loại được bán trên khắp các đường phố, dậy hương thơm và rất bắt mắt, thu hút đông đảo tâm hồn ẩm thực tới Thái Lan. 

6. Yêu cầu sự tôn trọng

Người làm dịch vụ ở Thái coi khách hàng là thượng đế, nhưng họ cũng đòi hỏi ở du khách sự tôn trọng đối với hoàng gia của họ. Đừng bao giờ nói xấu vua Thái Lan hay các thành viên trong gia đình hoàng tộc bởi hành động này được coi là vô cùng khiếm nhã. Với việc yêu cầu sự tôn trọng này, du khách cũng thận trọng và có ý thức giữ gìn hơn khi bước vào các công trình hoàng gia.

Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI

Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 | 0386 559 999

Website: http://travel.zizi.vn

              http://www.diachidoanhnghiep.vn/

Để trở thành nhà quản lý khách sạn, nhà hàng bạn làm thế nào?

Du lịch Việt Nam chia sẻ cho bạn một số kinh nghiệm quản lý nhà hàng, khách sạn - Năm bước để trở thành nhà quản lý nhà hàng-khách sạn

Theo Khảo sát của Hội đồng Du lịch thế giới (WTTC), Việt Nam là nước đứng thứ tư trong danh sách các nước có lượng khách du lịch tăng nhiều nhất. Việt Nam sẽ là một trong 10 điểm đến du lịch năng động nhất trong thập kỷ tới. Năm 2012, Việt Nam đã đón hàng triệu lượt khách du lịch nước ngoài, mục tiêu của năm 2013 là thu hút được nhiều lượt người hơn thế nữa. Sự phát triển của ngành Du lịch kéo theo sự phát triển của ngành công nghiệp Khách sạn-Nhà hàng! Chúng ta đang đứng trước HTML clipboard cơ hội rất lớn nhưng cũng gặp nhiều thách thức, đặc biệt là nguồn nhân lực (Nguồn: Tổng cục Du lịch, có đến 50% lao động trong ngành Du lịch, Nhà hàng – Khách sạn chưa qua trường lớp đào tạo). Chính vì vậy, việc phát triển nguồn nhân lực nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển của ngành Du lịch và Quản lý Khách sạn đang trở thành vấn đề cấp bách. Bạn có muốn trở thành Nhà Quản lý khách sạn - người chịu trách nhiệm cho mọi hoạt động của việc quản lý, điều hành và phát triển mảng ẩm thực trong Nhà Hàng, Khách Sạn. Với Năm bước định hướng dưới đây cùng một chương trình Đào tạo hoàn toàn mới tại Việt Nam, chúng tôi sẽ hướng bạn đến một con đường tươi sáng. Bước một Hãy xem xét bản thân có năng khiếu về các kỹ năng giao tiếp và tổ chức hay không. Chúng rất cần thiết để thành công trong nghề quản lý khách sạn. Bước hai Bạn phải tốt nghiệp một khóa học về quản lý khách sạn hoặc nhà hàng. Nhớ rằng bộ phận phục vụ thức ăn đóng một vai trò rất lớn đối với nguồn lợi nhuận của khách sạn và người quản lý thành công có thể được xem là một nhân tố đi đầu quyết định các bước tiếp theo trong sự nghiệp. Bước ba Hãy tham gia một chương trình đào tạo chuyên nghiệp, có nhiều HTML clipboard chương trình  thực hành, bạn sẽ biết thêm nhiều kinh nghiệm trong khi làm việc ở các khách sạn. Bước bốn Vượt qua chương trình huấn luyện tại khách sạn khi bạn đã được tuyển dụng, suốt thời gian đầu tiên, bạn sẽ chỉ giải quyết những công việc tương đối bình thường. Bước năm Hãy hiểu rằng bạn có thể sẽ được đề bạt vào một chức vụ như quản lý tiếp tân, quản lý nhà bếp và thức uống, quản lý dịch vụ hội nghị, hoặc bất cứ cương vị quản trị nào sau khi kết thúc thời gian huấn luyện. Nếu bạn thành công với những vị trí quản lý này, tương lai sự nghiệp của bạn sẽ thăng tiến rất nhanh. Nếu bạn thấy phù hợp và đam mê nghề Quản lý, Chương trình đào tạo Quản lý Ẩm thực Nhà hàng – Khách sạn do Trung tâm Anh ngữ Cleverlearn Việt Nam và Tập đoàn giáo dục Dimension Singapore phối hợp đào tạo sẽ mở ra cho bạn một hướng đi mới và sự nghiệp mới. Chương trình dành cho học viên tốt nghiệp Trung học Phổ Thông, thời gian đào tạo 12 tháng cộng 06 tháng thực tập có trợ cấp lương (600 – 800 S$), mức học phí thấp – 4,500 USD, sinh viên sẽ sở hữu hai tấm bằng được Quốc tế công nhận: Bằng Trung cấp của Tổ chức Đào tạo nghề Vương Quốc Anh và Bằng Cao đẳng về Nhà hàng & Khách sạn của trường Dimensions, Singapore. Cơ hội và định hướng luôn mở rộng với bạn, việc quyết định nắm bắt và tiến tới hay không là tùy thuộc vào chính bạn. HTML clipboard Sự nghiệp  của bạn chính là sứ mệnh của chúng tôi. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hoặc quan tâm nào đến chương trình, hãy liên hệ, chúng tôi sẽ hỗ trợ bạn! Tiếp cận nền giáo dục quốc tế giúp là cách nhanh nhất giúp ta tiếp cận sự phát triển ngành công nghiệp Du Lịch và Khách Sạn thế giới.   Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 | 0386 559 999 Website: http://travel.zizi.vn               http://www.diachidoanhnghiep.vn/

Kinh nghệm lần đầu tiên đi du lịch nước ngoài

Kinh nghiệm cho lần đầu tiên đi du lịch nước ngoài

Chuẩn bị cho một chuyến đi nước ngoài, các chuyên gia của một số công ty du lịch có một vài lời khuyên hữu ích: bạn cố gắng mang ít hành lý sao cho vali mang đi hay về chỉ khoảng 20 kg (gửi theo máy bay) và 5 kg hành lý xách tay miễn cước.

Chú ý thời tiết ở nơi bạn cần đến để mang quần áo cho phù hợp. Nếu mang theo các đồ vật quý có giá trị như đồ nữ trang gắn kim cương cỡ lớn, camera, máy chụp ảnh đắt tiền... bạn rất nên khai báo với hải quan.
Bạn không nên quên mang bất cứ một giấy tờ nào có liên quan đến việc xuất nhập cảnh. Đối với những tờ khai đúp, bạn phải giữ lại tờ khai phía sau để làm thủ tục xuất cảnh tại các nước. Đối với Việt kiều và người không có quốc tịch VN đi theo tour, nếu quay về VN thì phải khai lại giấy hải quan (màu vàng) và giấy xuất nhập cảnh (màu xanh) mới, cần mang theo ảnh (loại 4x6) nếu phải lấy visa nước ngoài.
Giá tiền giặt ủi tại các khách sạn nước ngoài khá cao, bạn nên mang theo bàn là gọn nhẹ. Ngoài ra, bạn cần mang theo đồ dùng cá nhân như: thuốc, máy sấy tóc, máy cạo râu, bàn chải, kem đánh răng... Nên chọn giày thấp phù hợp với việc đi bộ. Bạn cũng nên mang đầy đủ pin máy ảnh và phim từ VN, sau đó về nước rửa ảnh sẽ rẻ hơn.
Bạn nên mang theo đôla Mỹ, sau đó đổi tiền ở sân bay để tiện mua sắm tại những nước mình đến. Khi đi mua sắm, nếu mua hàng tại siêu thị, bạn nên nhẩm tính giá cả mặt hàng mình cần mua theo tiền Việt vì giá bán chênh lệch rất lớn. Nếu mua hàng ở cửa hàng hay trong chợ, bạn nên mặc cả, nhất là ở Trung Quốc, giá thường xuống 1/3 đến 1/4 giá, nhiều khi còn thấp hơn nữa so với giá người bán nói thách.
Khi mua hàng hóa với số lượng lớn, hàng điện tử có giá trị hơn 300 USD, bạn sẽ phải tự đóng thuế và tiền cước (nếu có). Khi đi theo đoàn, bạn cố gắng đừng tách riêng, dễ bị lạc; khi tách đoàn nên báo cho hướng dẫn viên du lịch biết.
Đối với hộ chiếu, giấy tờ quan trọng, tiền mặt và các tài sản cá nhân có giá trị lớn, bạn nhớ luôn mang theo bên mình hoặc gửi bảo đảm tại khách sạn, không để trong phòng, đề phòng trường hợp bị mất cắp.
Nếu ra khỏi khách sạn, bạn nhớ mang theo card hoặc sơ đồ vẽ đường tới khách sạn, phòng khi bị lạc đường. Đi chơi tại nơi công cộng, bạn chú ý đừng hút thuốc và xả rác, vì không khéo bạn có thể bị phạt rất nặng.

Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI

Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 | 0386 559 999

Website: http://travel.zizi.vn

              http://www.diachidoanhnghiep.vn/

Những điều bạn nên chú khi khi mua quyền kinh doanh nhà hàng

Những điều cần chú ý khi mua quyền kinh doanh một nhà hàng ăn uống

Bạn có những yếu tố gì để trở thành người quản lý nhà hàng thành công không? Các chuyên gia tư vấn kinh doanh của chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn một vài thông tin về lĩnh vực này. 

Có rất nhiều cách thức kinh doanh thương mại khác nhau, nhưng phần lớn khi mọi người nghĩ đến chuyện kinh doanh thương mại, cái đầu tiên mà họ nghĩ đến là dịch vụ ăn uống. Sự thành công và lớn mạnh của rất nhiều chi nhánh lớn kinh doanh đồ ăn nhanh đã giải thích đây là một điều rất hiển nhiên.


Khi định giá quyền kinh doanh nhà hàng, bạn phải chú ý đến đặc trưng của việc kinh doanh thông qua triển vọng kinh doanh để xem xét liệu việc kinh doanh này có thích hợp với bạn không? Có một vài lợi ích lớn từ việc kinh doanh nhà hàng, nhưng cũng có những khó khăn thách thức mà bạn cần biết trước khi tiến hành việc kinh doanh này.

Những lợi ích khi định giá công việc kinh doanh nhà hàng ăn

Nhu cầu sáp nhập: Khách hàng đã được đào tạo để tìm kiếm thị trường kinh doanh nhà hàng ăn uống, nó có thể thu được một món lợi lớn cho sự khởi đầu. Bạn cần phải chắc chắn sản phẩm này đáp ứng được việc kinh doanh nhà hàng ăn uống, có “độ bền” trong thế giới thương mại hơn là một xu hướng tức thời hay những sản phẩm không quan trọng.

Sự dễ dàng về tài chính: nguồn cung cấp truyền thống là trang thiết bị và bất động sản thực sự rất cần để điều hành nhà hàng ăn uống một cách cẩn thận, việc điều hành này có thể giải quyết được nguồn tài chính ban đầu. Những  nguồn vốn này cũng giống như việc tạo ra lợi nhuận khá cao từ việc kinh doanh nhà hàng.

Lịch trình dẫn tới thành công: Rất nhiều hình thức kinh doanh nhà hàng chỉ hoạt động trong một thời gian ngắn vì thế thật đơn giản để quyết định và kiểm tra lại quá trình dẫn đến thành công của họ. Điều đó có thể giúp bạn có được quyết định chính xác trước khi kinh doanh.

Uy tín: Liệu có giá trị hay không khi rất nhiều người vẫn gắn cho những ông chủ nhà hàng kinh doanh vẻ bề ngoài hào nhoáng. Đối với nhiều nhà kinh doanh tương lai thì vị thế cao trong xã hội là rất quan trọng.

Những bất lợi khi định giá kinh doanh nhà hàng ăn uống:

Vốn đầu tư ban đầu cao: Phần lớn những nhà hàng kinh doanh đòi hỏi một khoản đầu tư đáng kể để mở cửa hàng như khu chuẩn bị thức ăn, bồn rửa, bếp nấu, bếp lò, vị trí để gia vị, lỗ thông hơi, chỗ ngồi ăn của khách và khu vệ sinh, và còn nhiều mục khác nữa.

Địa điểm và mã số kinh doanh: Chính phủ kéo dài thời gian để chắc chắn rằng bất kì việc kinh doanh ăn uống  nào cũng cần phải có mã số kinh doanh và được chỉ đạo vì thế thức ăn luôn phải đảm bảo an toàn cho khách hàng. Hầu như bất kì người có quyền kinh doanh nhà hàng nào cũng sẽ giúp đỡ những người mới kinh doanh về chuyên môn trong việc tìm kiếm mặt bằng kinh doanh, giấy phép kinh doanh, mã số kinh doanh và tất cả những vấn đề khác có liên quan vì một người mới kinh doanh có lẽ sẽ chẳng biết làm những việc này như thế nào, ngược lại người có quyền kinh doanh sẽ có nhiều  khinh nghiệm trong những vấn đề này. Nếu người có quyền kinh doanh không hết lòng ủng hộ trong những vấn đề này (bạn có thể quyết định vấn đề trong thời gian thoả thuận với nhà kinh doanh), hãy chọn một thương hiệu khác.

Những khó khăn về lao động: Phần lớn các nhà hàng ăn uống cần một số lượng lớn nhân viên phục vụ với mức lương thấp để tiến hành kinh doanh. Tổng chi phí  cho việc  thuê nhân viên rất lớn và việc thuê cũng như duy trì một lượng nhân viên đáp ứng được yêu cầu công việc là một trong những trở ngại lớn nhất đối với bất cứ một nhà hàng kinh doanh ăn uống nào.

Khả năng tương đối thấp: trong hoạt động kinh doanh nhà hàng, nhà kinh doanh phải cạnh tranh cả về giá bán và giá thuê lao động trong một môi trường giá cả đầy biến động, đặc biệt là thị trường đồ ăn nhanh. Chi phí biên mà hầu hết các nhà hàng phải trả gần như không cao bằng việc kinh doanh những mặt hành khác (đặc biệt là những dịch vụ có liên quan), và bạn cũng luôn phải đối mặt với chuyện thức ăn bị hỏng, bị lấy trộm, và nhiều vấn đề nữa không có trong các nghành kinh doanh khác.

Chất lượng cuộc sống: Như đã nói ở trên, rất nhiều người đã có địa vị trong ngành kinh doanh nhà hàng, ít nhất là đến khi họ hiểu được bản chất cuộc sống của một người  kinh doanh nhà hàng điển hình. Thời gian làm việc sẽ dài hơn vì bạn thường xuyên phải là người đầu tiên có mặt và ra về cuối cùng. Những khó khăn về nhân sự có thể làm bạn thất vọng và đây cũng là nguyên nhân chính khiến các nhà kinh doanh nói họ muốn bỏ cuộc. Cũng còn một vấn đề nữa đó là mùi thức ăn lúc nào cũng bám vào quần áo vì họ phải dành toàn bộ thời gian làm việc ở cửa hàng.

Bí quyết thành công trong việc đánh giá bất kì công việc kinh doanh nào (hoặc bất kì việc kinh doanh nào đối với các vấn đề đó) là phải nhận biết rõ ràng những kỹ năng cần thiết để thành công, sau đó chắc chắn rằng bạn có thể sử dụng được chúng nếu không thì  bạn nên chuyển công việc khác. Việc kinh doanh nhà hàng ăn uống rất phù hợp với người biết kết hợp các kỹ năng và năng lực kinh doanh, và những người hoạt động trong lĩnh vực kinh doanh thường được ngưỡng mộ nhất trong giới kinh doanh vì những thành công của họ.

Một câu hỏi rõ ràng là giả sử bạn không có kinh nghiệm trong việc quản lý nhà hàng, “Làm thế nào để biết được liệu bạn có những kỹ năng và năng lực này hay không?”. Câu trả lời hay nhất, và thực tế nhất mà các nhà kinh doanh nhà hàng thành công đưa ra là phải làm việc trong một nhà hàng và phụ việc cho  ông chủ đến khi nào bạn chắc chắn đã tích góp được đủ kinh nghiệm. Đây không phải là quá trình chỉ thực hiện trong một hoặc hai tuần mà chắc chắn sẽ phải mất ít nhất một vài tuần .Thời gian học việc có thể dài, nhưng rõ ràng sẽ tốt hơn để bạn tiến hành kinh doanh sớm (và không mạo hiểm tiền đầu tư) nếu như việc kinh doanh không phù hợp với bạn.

Một điều cuối cùng có liên quan đến việc kinh doanh nhà hàng đó là: Một số các nhà hàng ăn uống hoạt động rất đơn giản và có thể mang lại một mô hình kinh doanh tránh được các bất lợi kể trên. Đây  là các doanh nghiệp tiêu biểu không tham gia vào việc chế biến thực phẩm hay ít nhất là không trực tiếp tham gia. Họ có thể sử dụng một cơ quan đại diện để phân phối các thực phẩm đã chế biến hoặc các đồ ăn nhanh đối với việc kinh doanh nhà hàng. Các loại doanh nghiệp này giống như một nhà hàng ngầm, có thể tránh được nhiều vấn đề nhưng vẫn không thể tránh khỏi những vấn đề về nhân lực như đã nói trên.

Cần suy nghĩ một số vấn đề về vai trò của người kinh doanh nhà hàng xét về trách nhiệm cần có trong một ngày, một tuần hoặc các giờ làm việc và các khoản tiền đầu tư và lợi nhuận thu được. Hãy chắc chắn rằng bạn biết phải làm gì để thành công và bạn đã tích luỹ được những gì. Sau đó bạn sẽ biết liệu công việc kinh doanh nhà hàng có phù hợp với bạn hay không.

Theo Lantabrand

Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI

Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 | 0386 559 999

Website: http://travel.zizi.vn

              http://www.diachidoanhnghiep.vn/

Kinh nghiệm khi đi du lịch tự túc

Bạn muốn đi du lịch tự túc, bạn không phụ thuộc vào công ty tour và khiến cho các bạn trong đoàn phải "chú ý" để khả năng tự xoay xở của mình? Du lịch Việt Nam xin đưa ra một số kinh nghiệm sau.

 

- Lên chương trình trước cho chuyến đi, dự tính sơ lược các chi phí.

 

 

- Theo định luật cung cầu: nếu chuyến du lịch của bạn rơi vào cao điểm như mùa nghỉ hè, ngày lễ, ngày thứ Bảy - Chủ nhật... thì chi phí chắc chắn cao hơn ngày thường (từ giá vé xe, giá phòng, các dịch vụ, ăn uống).

 

 

- Quan sát trước nơi du lịch (nếu đi tự túc - du lịch ba lô) trên bản đồ Wikimapia hay Google map. Tận dụng phần search của các trang này để điều nghiên trước nơi ở, quán ăn, đường đi và các địa điểm lạ.

 

- Đặt phòng, đặt vé xe trước khi đi ít nhất một ngày 

 

- Trong mùa cao điểm: phải dặn chổ trước hàng tuần, thậm chí cả tháng. Nếu có đặt cọc trước: họ chắc chắn sẽ giữ chổ cho bạn. 

 

- Xem dự báo thời tiết trên TV, trên internet để tránh mưa bão, áp thấp... ở nơi đến khiến chuyến đi mất vui. 

 

- Tính toán sẳn các hướng sẽ di chuyển khi ra bến xe, tránh việc tắc đường lỡ chuyến. Tính cả việc đến nơi sẽ đi bằng gì tới chỗ trọ.

 

- Nên đem theo một ít bao xốp mới bỏ trong túi ngoài du lịch, nơi dễ lấy nhất. Thứ này cần thiết khi bị nôn mửa, đựng rác hay quần áo, đồ bơi vừa sử dụng. 

 

 

- Không ngại gì cả: hãy hỏi giá trước tất cả các dịch vụ, món ăn... để phòng ngừa cảnh "chặt chém".

 

- Mua bản đồ du lịch của nơi đến ngay khi xuống xe: chỉ mất vài ba ngàn nhưng nó sẽ có ích nếu bạn không thể sử dụng dịch vụ bản đồ trên điện thoại di động. 

 

- Những địa phương có nền du lịch phát triển đều có dịch vụ thuê xe, thậm chí ngay trong KS bạn ở. Bạn có thể thuê gắn máy, xe đạp đôi. Hỏi giá, điều kiện giấy tờ (nếu là xe gắn máy), thời gian sử dụng... trước khi thuê - thường thì giá khá rẻ.

 

- Nhiều nơi du lịch có tuyến xe buýt địa phương; phương tiện này giúp bạn đi khá xa với giá bèo, an toàn. Đừng ngại: cứ hỏi tài xế hay người dân nơi ấy. 

 

- "Lô ca chân" là phương tiện phổ biến nhất để đi gần. Vì vậy: bạn nên chọn giày Bata, dép xốp... có đế thấp, mềm mại và thoải mái. Còn gì thú vị hơn khi 5 giờ sáng đi vài cây số trên bờ biển, nghe sóng vổ rì rào, xem dân chài đem lên bãi những gì họ thu hoạch được trong đêm? 

 

- Ăn trong chợ bao giờ cũng rẻ hơn nhà hàng hay quán xá. Ngoài ra: bạn có thể khám phá và mua các đặc sản địa phương với giá gốc. 

 

Chuẩn bị chu đáo trước và trong chuyến đi: bạn sẽ có những ngày nghỉ thật vui vẻ, ít tốn kém... lại "thu hoạch" thêm vô vàn cái hay và lạ chỉ có được trong những ngày thần tiên đó..

Theo VietnamNet.

Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI

Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 | 0386 559 999

Website: http://travel.zizi.vn

              http://www.diachidoanhnghiep.vn/

Các lý do khách sạn của bạn trở nên vắng khách

Các lý do khiến khách sạn của bạn trở nên vắng khách

Ngày nay rất nhiều khách sạn phải đóng cửa hay đối mặt với tình hình kinh doanh ngày càng giảm sút. Du lịch Việt Nam chúng tôi xin đưa ra một số ý kiến của chuyên gia phân tích tâm lý của O2b điểm mặt những tác nhân tiềm ẩn quan trọng khiến doanh thu của bạn ngày càng giảm sút và những yếu tố phổ biến mà bạn hoàn toàn có thể khắc phục được...

Kỳ kèo giá phòng:

Việc linh động giá có vẻ là giải pháp tốt tuy nhiên lợi ích mà chúng đem lại đôi khi thua xa thiệt hài về lâu dài. Trong vai của một khách hàng rõ ràng bạn sẽ chẳng vui vẻ gì khi biết rằng mình phải trả mắc hơn số tiền đáng lẽ mình phải trả chỉ vì mình không trả giá (Vì sỉ diện, không cần thiết hoặc không biết) .
Điều này hiển nhiên trong tâm lý khách hàng sẽ kết luận rằng họ trả 1 khoản tiền không đáng và vô lý. Có nghĩa là dịch vụ của bạn tệ hơn giá họ đã trả (Dù việc kỳ kéo giá chỉ để kiếm thêm 1 lượng khách nhạy cảm giá chứ không liên quan đến việc giá mắc hơn thực tế) .
Và sẽ không ngạc nhiên nếu bạn chẳng bao giờ gặp lại những khách hàng này nữa. Chưa kể việc kỳ kèo giá khiến cho bất kỳ khách hàng nào cũng cảm thấy không thoả mái. Nó còn gây áp lực lên tiếp tân khiến họ không thể niềm nở với khách hàng. Chưa kể đây trở thành kẻ hở để tiếp tân trục lợi ngoài ra đây là cách để mọi người đánh giá việc kinh doanh của bạn là kém chuyên nghiệp, chộp giật. Hãy minh bạch giá rõ ràng. Linh động giá theo mùa thay vì theo cảm tính. Thông báo rõ ràng và áp dụng cho bất kỳ khách hàng nào.

Hét giá lúc cao điểm: Đâu là thời điểm tốt nhất trong cạnh tranh? Đó là vào những mùa cao điểm. Khi tất cả các khách sạn đều tập trung vào việc kiếm tiền trước mắt nhiều nhất. Với tâm lý chủ quan thời điểm này họ phục vụ tệ hơn, tranh thủ chặt chém giá cao hơn. Thì đây là cơ hội của bạn để xây dựng lòng trung thành và cảm tình của khách hàng nếu bạn làm ngược lại xu hướng và sẽ chẳng bao lâu bạn sẽ trở thành người dẫn đầu. Đó là chính vì tâm lý con người thường tồn tại hai đặc trưng phổ biến.
- Sự đáp trả (sự biết ơn) khi biết rằng bạn hoàn toàn có quyền tăng giá vô lý với họ nhưng bạn đã không làm điều đó. Họ sẽ luôn muốn ghé lại khách sạn của bạn và sẽ không ngạc nhiên nếu bạn bè và nhiều người ghé tới khách sạn vì điều đó.
- Một tâm lý phổ biến thứ hai của sự đáp trả nhưng đó là sự trả thù. Khách hàng sẽ chẳng thèm để tâm tới việc ai cũng có thể làm điều đó với họ thời điểm đó mà họ chỉ nhớ rõ bạn đã từng "chặt chém" họ một cách vô lý và thật hả dạ nếu chẳng bao giờ ghé lại khách sạn lần thứ hai và rất vui nếu họ giới thiệu cho người nhiều người biết để tránh xa khách sạn của bạn.

Tiết kiệm một cách không đáng:

Hãy nhìn nhận việc này theo hướng tương quan giữa chi phí / Lợi ích . Những yếu tố rất nhỏ nhưng lại ảnh hưởng lớn việc khách hàng ghé lại như: Gối, ga, nệm, dầu gội hay bàn chải răng. Ví dụ: Bạn có thể tiết kiệm 500 VNĐ cho bàn chải dầu gội. Vậy bạn tiết kiệm bao nhiêu lượt khách để thu được 250.000 VNĐ. Đó là 500 lượt khách trong khi chỉ cần bạn 1/500 số khách đó chọn khách sạn khác chỉ vì đơn giản ở đó bàn chải không đến nỗi bàn chải giặt đồ khi sử dụng ở khách sạn của bạn thì coi như việc tiết kiệm của bạn vô nghĩa. Hãy thu hút khách từ những việc nhỏ này càng sớm càng tốt trước khi đối thủ của bạn âm thầm làm điều đó hoặc trước khi bạn phá sản vì ngày càng mất khách.

Không chú trọng vào tiếp tân:

Ở các lĩnh vực liên quan đến dịch vụ như khách sạn, nhà hàng, cafe thì vai trò của tiếp tân rất quan trọng. Có thể rất nhiều khách hàng muốn ghé lại khách sạn của bạn chỉ vì tiếp tân của khách sạn nhiệt tình, chuyên nghiệp và niềm nở với khách hàng. Hay quan trọng nhất vẫn có một lượng lớn khách hàng còn phân vân chọn khách sạn của bạn vì thắc mắc về giá. Thì tiếp tân là người đóng vai trò lớn trong việc khách hàng có lựa chọn khách sạn của bạn hay không. Có thể nói 60-85% khách hàng chọn khách sạn của bạn vì thái độ chuyên nghiệp của tiếp tân và không đến 30% khách hàng chọn khách sạn của bạn nếu gặp phải một tiếp tân tồi.
Nên chú trọng vào việc tuyển dụng và đào tạo nghiệp vụ tiếp tân một cách nghiêm túc. Trả một mức lương tốt hơn thị trường để tìm được tiếp tân tốt và nhiệt tình với công việc. Hãy xem lại về bài học lợi ích/chi phí. Bạn có thể tiết kiệm vài trăm ngàn cho lương nhưng bạn mất hàng triệu đồng vì mất khách. Hoặc đôi khi chính bạn cảm thấy mệt mỏi vì phải làm công việc của một nhân viên mà bạn chỉ cần trả chưa tới 3tr/tháng

Tính tiền trước:

Điều này hiển nhiên là không đem lại sự vừa lòng cho khách hàng. Hãy cân nhắc giữa việc bạn có thể chống mất mát vài lượt khách trong tháng với việc số khách không thích điều đó ở khách sạn bạn nhiều hơn. Trừ những khu vực kém an ninh tình trạng diễn ra thường xuyên thì tốt nhất bạn không nên làm điều này nếu không muốn khách sạn ngày trở nên vắng khách. Chỉ nên thu tiền trước đối với khách đã ở tối thiểu 2 ngày.

Hoàng Tùng -
Chuyên gia tư vấn quản trị DN của O2b

Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI

Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 

Website: http://travel.zizi.vn

              http://www.diachidoanhnghiep.vn/

Kinh nghiệm du lịch an toàn cho phụ nữ

Kinh nghiệm du lịch an toàn chophụ nữ

Phụ nữ khi đi du lịch thường phải luôn cẩn trọng hơn so với cánh mày râu. Những mẹo nhỏ sau sẽ giúp chị em tránh mọi phiền toái, từ bị trộm mất đồ cho đến tình huống nguy cấp.

Những câu chuyện đáng sợ vẫn xảy ra ở nơi này hay nơi khác, và đôi khi chỉ một chút bất cẩn cũng có thể dẫn đến những kết cục khó lường. Tuy nhiên, chớ để những lo lắng thái quá làm chị em nhụt chí. An toàn ở mọi nơi chứ không nhất thiết phải ru rú ở trong nhà.

Luôn quan sát và hành xử một cách tự tin

Tránh những nơi hay có trộm cướp

Những tên trộm thường chọn đối tượng là phụ nữ nhiều hơn so với nam giới. Chả gì thì họ cũng là phái yếu. Vì vậy, giải pháp tốt nhất là bạn nên ưu tiên đến những khu vực an toàn khi đi du lịch, như bảo tàng, triển lãm… Thế nhưng mặt trái của quy tắc này là nếu không dám mạo hiểm, chuyến đi sẽ trở nên kém phần phiêu lưu thú vị.

Mang theo đèn pin

Tốt nhất không nên lang thang trên phố khi trời đã tối hoặc quá khuya. Nếu buộc phải đi, bạn nên cầm theo một chiếc đèn pin nhỏ, đủ sáng. Nhớ để ý và cẩn thận ở những đoạn đường tối, ngay cả khi có người đi cùng.

Chú ý khi ở đám đông

Đám đông là nơi ưa thích của đám đạo chích. Luôn cảnh giác khi bạn ở những chỗ đông đúc như bến xe buýt hay khi tham gia lễ hội đường phố. Những đám đông xô đẩy là cơ hội lý tưởng để những tên móc túi ra tay.

Vài chỗ để tiền

Kẻ cắp sẽ ít để ý đến áo ngực của chị em. Hãy khâu hoặc thiết kế một hai ngăn túi đựng tiền ở đó. Nếu bị móc đồ, bạn sẽ thấy tác dụng. Những chiếc túi đeo bụng cũng có tác dụng cất tiền, thế nhưng đám kẻ cắp lại quá thành thạo với loại túi đó. Cất tiền trong bít tất và cất ở vài chỗ riêng lẻ cũng là một cách tốt, không chỉ vào buổi tối khi bạn đi ngủ mà có thể bất cứ lúc nào.

Đừng khoe đồ trang sức

Khi đi du lịch, không nên mang đồ trang sức quá lộ liễu. Chị em có thể bị thương nếu bọn cướp xông vào giật vòng đeo tay hay vòng đeo cổ.

Đừng đuổi theo

Những người đi du lịch nhiều kinh nghiệm thường khuyên không nên chống cự bọn cướp. Cứ để chúng giật đồ của bạn và nếu có thể hãy kêu cứu thật to, như thế sẽ tốt hơn mạo hiểm chống cự lại. Mở ví ra và đưa tiền cho bọn cướp, đôi khi chúng sẽ bỏ qua hành lý của bạn. Cách đó tốt hơn là giao hành lý cho chúng, bởi có khi chúng còn tưởng bạn có vũ khí tự vệ để trong ví.

Chú ý đến trang phục

Ăn mặc quá lộng lẫy khiến bọn cướp sẽ nghĩ bạn hẳn có cả núi tiền trong túi. Ở một vài quốc gia, váy cũng có thể là nguyên nhân gây phiền toái. Hãy nhớ rằng phụ nữ Hồi giáo ở Afghanistan gần đây vẫn còn phải mặc che kín toàn bộ từ đầu đến chân nếu không muốn gặp rắc rối. Tất nhiên, mọi người nhìn cũng có thể biết bạn là phụ nữ từ nơi khác đến.

Thế nhưng, tốt nhất là đừng để mình trông như một quý cô giàu có dễ gây chú ý.

Ăn mặc như người dân địa phương

Hãy học cách ăn mặc của dân địa phương nơi bạn đến càng nhanh càng tốt. Hãy mua những bộ đồ phù hợp trong vùng nếu thấy cần. Ở một số nơi, cách ăn mặc kiểu phụ nữ phương Tây với những chiếc áo sơmi khoe bụng sẽ không vừa mắt các bà các cô, và cũng có thể là lời khiêu khích đầy khêu gợi với cánh đàn ông.

Nếu đến các nước Hồi giáo, tốt nhất là tuân theo quy tắc về trang phục của họ, mang khăn che mặt nếu cần.

Tránh gây chú ý không cần thiết với cánh đàn ông

Chị em khi còn trẻ hẳn đều ham thích một chút phiêu lưu và muốn gây sự chú ý với một vài anh chàng mới gặp. Thế nhưng, chớ nên mời anh ta về phòng nghỉ khi bạn chưa biết anh ta có đáng tin cậy hay không. Và hãy nhớ rằng những gì bạn nghĩ là ổn chưa chắc đã như vậy, nhất là khi ngôn ngữ bất đồng.

Mánh cũ nhất

Hãy đeo một chiếc nhẫn cưới loại rẻ tiền, ngay cả khi bạn còn chưa đủ tuổi vị thành niên. Ở những nước phát triển, phụ nữ đã lập gia đình thường được coi là “những bông hoa đã có chủ” và vì vậy sẽ ít bị dòm ngó. Nghe có vẻ hơi ngớ ngẩn, nhưng cách này khá hiệu quả.

Ngôn ngữ của đôi mắt

Ở một vài quốc gia, ánh nhìn quyến luyến dành cho một anh chàng nào đó cũng có nghĩa là sự chấp thuận tán tỉnh. Còn ở các nước phát triển hay ở một số cộng đồng, cách nhìn nhau cũng là cách thể hiện sự đồng ý. Ở một số nơi, ánh mắt không vừa ý cũng có thể trở thành mối hiềm khích hay thể hiện sự thù địch với những người lạ.

Và phiền toái nhất là cánh hát rong, chỉ cần bạn nhìn họ là họ lập tức xáp lại gần. Tốt nhất là hãy trao đổi với chị em phụ nữ nơi bạn đến để có thêm kinh nghiệm.

Tự vệ khi cần thiết

Mang theo bình xịt hơi cay nếu được phép. Sau khi bị tấn công, bạn đừng quên trình báo. Nếu ở nước ngoài, hãy tìm đến tòa lãnh sự ngay khi có thể và báo cho họ biết chuyện đã xảy ra. Ở một số nơi, đồn cảnh sát không hẳn là nơi lý tưởng nhất để trình báo.

Chạy nếu có thể

Đừng sợ nếu phải chạy và hãy chạy hết sức có thể. Vì vậy, đừng đi giày cao gót nếu phải ra ngoài buổi tối.

Làm gì nếu bạn bị cưỡng bức

Nếu cảm thấy có thể rơi vào tình huống bị cưỡng hiếp, một mẹo hiệu quả bất ngờ là hãy giả vờ bạn đang bệnh và có thể nôn vào gã đó. Nhưng nếu đã rơi vào tình huống đó và không thể tránh khỏi, hãy nhớ rằng đó không phải là lỗi của bạn. Việc cần làm là tìm cách về khách sạn hoặc vào bệnh viện gần nhất để tìm trợ giúp.

Đồn cảnh sát chưa hẳn đã là nơi tốt nhất để đến. Nếu kẻ cưỡng bức bạn là thành viên cùng đoàn, hãy đón taxi đến thẳng bệnh viện. Nhớ đừng tắm hay lau rửa trước khi đến bệnh viện, bởi bạn có thể làm mất chứng cứ khai báo của mình.

Kết luận:

Luôn quan sát và hành xử một cách tự tin. Nhớ luôn thận trọng. Đi thật thoải mái như đã biết chắc nơi bạn cần đến. Đừng lén lút, cũng như đừng liếc ngang dọc mọi thứ xung quanh. Và quan trọng nhất là đừng để những điều nhỏ nhặt có thể xảy ra làm chị em chúng ta nhụt chí.

An toàn luôn có mặt mọi nơi. Hãy luôn là những người phụ nữ tuyệt vời, đáng yêu trong mỗi cuộc hành trình.

Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI

Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 

Website: http://travel.zizi.vn

              http://www.diachidoanhnghiep.vn/

Cách thức để tăng cường quảng bá khách sạn của bạn

Bạn là người quản lý khách sạn, bạn chưa biết làm thế nào để tăng cường quảng bá khách sạn của mình tốt nhất. Du lịch Việt Nam chúng tôi xin chia sẻ bài viết sau để các bạn hiểu rõ hơn.
Khi ngành du lịch có dấu hiệu phục hồi, hệ thống các khách sạn, nhất là ba hệ thống khách sạn lớn là Hilton Hotels, Sheraton Hotels and Reorts, và W Hotels Worldwide, cũng lập tức tăng cường các chiến dịch quảng cáo nhằm vào thị trường công tác kết hợp du lịch.

“Trọng tâm của quảng cáo là nhấn mạnh việc giảm giá và những khác biệt giữa các thương hiệu, từ đó các khách sạn có thể giành được thị phần lớn nhất cho mình”, chuyên gia tư vấn Bjorn Hanson, chuyên theo dõi ngành dịch vụ của PricewaterhouseCoopers, phát biểu.

Cách tiếp thị của các khách sạn nhằm thu hút khách hàng là truyền đi những thông điệp êm ái, thuyết phục những đối tượng đi công tác giảm bớt căng thẳng trong công việc. Quảng cáo của tập đoàn khách sạn Westin Hotels and Resorts tập trung tán dương những chiếc giường “tuyệt trần”. Sheraton đang triển khai chiến dịch quảng cáo trị giá tới 12 triệu USD. Tập đoàn W Hotels Worldwide thì chi 4 triệu USD cho chương trình quảng cáo và huấn luyện nhân viên.

Khi đi công tác mọi người luôn phải chịu áp lực từ công việc nhưng hiện nay áp lực công việc còn lớn hơn bởi những lo lắng về an ninh và còn do các hình thức liên lạc hiện đại như thư điện tử, điện thoại di động, máy nhắn tin'', Robert E. Dirks, phó giám đốc quảng áo và tiếp thị của Hilton phát biểu. “Do vậy, các chiến dịch quảng cáo của Hilton chú trọng vào những liên hệ tình cảm và khẳng định Hilton là nơi an toàn và bạn có thể thư giãn thoải mái cho ngày làm việc tiếp theo''.

Chiến dịch quảng cáo của Hilton do công ty quảng cáo Foote Cone & Belding thiết kế với nhiều quảng cáo khác nhau mang khẩu hiệu “Đưa tôi tới Hilton''. Một quảng cáo khác của Hilton là hình ảnh một phụ nữ thoải mái dựa lưng trên chiếc ghế dài trong khi vừa làm việc với chiếc máy tính xách tay.

Quảng cáo của tập đoàn Shearton chú trọng vào loạt giường mới trị giá tới 75 triệu USD được sử dụng trong 200 khách sạn tại Bắc Mỹ của mình; Westin Hotel and Resorts cũng chi tới 30 triệu USD để thay thế số giường trong 83 khách sạn khu vực Bắc Mỹ của mình. “Quảng cáo của khách hàng chỉ có thể có được ở khách sạn của chúng tôi”, ông Ross Klein, phó Giám đốc bộ phận marketing nói. Quảng cáo của tập đoàn này do công ty quảng cáo RDA International ở New York thiết kế với những hình ảnh của một đôi nam nữ thanh lịch đang thư giãn ở khách sạn.

Trong khi những quảng cáo đa phần giống nhau thì các chuyên viên phân tích lại cho rằng chúng có sự khác biệt rõ ràng. “Đa phần khách hàng khi thuê phòng tại khách sạn thì có tới 7-8 tiếng nằm trên giường”, Steven E Kent, một chuyên gia phân tích ngành dịch vụ của công ty Goldman Sachs nhận xét về chiến dịch quảng cáo của Sheraton. “Hãy hiểu những chiếc giường êm ái và sự phục vụ nhã nhặn là cực kỳ quan trọng với khách hàng”.

Marc Falcone, chuyên gia phân tích của ngân hàng Deutsche Bank nhận xét: “Hoạt động kinh doanh khách sạn bị suy thoái đã lâu nên việc các công ty tăng chi phí để quảng cáo cho thương hiệu của mình trong mỗi trường này là rất quan trọng”.

Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI

Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 

Website: http://travel.zizi.vn

              http://www.diachidoanhnghiep.vn/

Kinh nghiệm quản lý nhà hàng

Bạn muốn kinh doanh nhà hàng? Bạn đã biết làm thế nào để quản lý nhà hàng của mình cho thật sự tốt chưa? Nhiều người chưa biết nhà hàng là một trong những loại hình kinh doanh thử thách nhất để bắt đầu. Nó đòi hỏi sự tận tâm và khả năng nắm bắt chi tiết. Từng bước hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn quản lý cả quá trình để bắt đầu kinh doanh nhà hàng, từ việc lựa chọn ý tưởng tới việc tìm địa điểm và nhân viên.


Xu hướng ăn ở nhà hàng ngày càng gia tăng ở bất kì quốc gia nào. Chỉ tính riêng ở Mỹ,  vào khoảng năm 2010, ngành công nghiệp nhà hàng sẽ đạt doanh thu khoảng 577 tỉ USD/năm. Với tốc độ phát triển như ngày nay, Việt Nam cũng sẽ không tránh khỏi xu thế đó.
Mặc dù tương lai kinh doanh nhà hàng có vẻ tươi sáng nhưng không có gì đảm bảo ai cũng có thể thành công trong ngành này. Thậm chí những người kinh doanh thành công nhất cũng cho rằng đó không phải là ngành “kiếm tiền nhanh chóng”. Nó giống với một ngành “làm việc chăm chỉ và tìm kế sinh nhai” hơn.
Một thực tế hiển nhiên là có rất nhiều nhà hàng bị thua lỗ trong năm đầu kinh doanh mà nguyên nhân chủ yếu là thiếu hoạch định. Điều này có nghĩa kinh doanh nhà hàng là một nghề phức tạp? Không hẳn như vậy, thực tế, bạn càng tổ chức hợp lý, cơ hội thành công càng cao. Robert Owens, chủ của nhà hàng kinh doanh đồ biển RV tại Bắc Carolina cho biết “Kinh doanh nhà hàng là ngành kinh doanh đơn giản mà con người làm cho nó phức tạp lên”. Công thức thành công của ông là đồ ăn chất lượng và phục vụ tốt-phương pháp rất có hiệu quả đối với ông trong gần một phần tư thế kỷ qua.
Dù ước mơ của bạn là mở một nhà hàng ăn tối truyền thống, hiệu bánh pizza kiểu New York, buffet Trung Quốc hay tiệm cà phê, bạn cũng có thể áp dụng từng bước dưới đây:
Thị trường mục tiêu
Không có một nhà hàng nào đủ sức hấp dẫn với tất cả mọi người. Đó là một thực tế mà nhiều người mới bước vào kinh doanh khó chấp nhận. Vì thế, hãy chỉ nhắm vào 5 hay 10% thị trường và phục vụ tốt, thế là bạn đã thành công.
Bạn có thể phân đoạn thị trường theo độ tuổi, theo thu nhập, sở thích hay nhà hàng đặc thù (nhà hàng dinh dưỡng, nhà hàng ăn chay…). Tuỳ từng cách phân đoạn, bạn tìm hiểu đặc điểm của từng đối tượng để có cách thức kinh doanh phù hợp. Ví dụ phân đoạn theo độ tuổi:
- Thế hệ Y: thế hệ này, còn được gọi là thế hệ thiên niên kỷ, sinh từ năm 1980 trở về sau. Thế hệ này rất năng động, thích cái mới, dễ cuốn vào trào lưu, muốn khẳng định mình và khá độc lập.
-Thế hệ X: là những người đã trưởng thành trẻ tuổi, được sinh ra trong khoảng 1965-1977. Họ bắt đầu trầm hơn, không thích bị chú ý, chín chắn và quan tâm tới thực chất.
-Thế hệ sinh từ năm 1946-1964: ở lứa tuổi này họ đã có một sự nghiệp ổn định, ưa thích sự sang trọng…
Cần phân tích đặc điểm của từng khách hàng để lựa chọn khách hàng mục tiêu nhằm phục vụ một cách hiệu quả nhất.
Lựa chọn địa điểm
Tuỳ thuộc vào số tiền bạn có thể đầu tư vào việc mở nhà hàng và loại hình nhà hàng mà bạn lựa chọn để có hướng tìm địa điểm phù hợp.
Không phải hầu hết các nhà hàng đều cần gần nơi đông dân cư, tuy nhiên đối với những nhà hàng phụ thuộc vào đặc điểm này, cần lưu ý một số điểm khi lựa chọn nơi kinh doanh:
-Lượng bán hàng dự kiến. Địa điểm bán hàng ảnh hưởng như thế nào tới khối lượng bán của bạn?
-Giao thông. Xem xét lưu lượng người đi bộ và đi xe. Có khoảng bao nhiêu lượt người đi bộ và đi xe qua lại mỗi ngày? Địa điểm có thuận lợi cho việc dừng chân của khách hàng hay không?
-Nhân khẩu học. Những người sống và làm việc gần địa điểm đó có phù hợp với khách hàng mục tiêu của bạn không?
-Khả năng thanh toán tiền thuê địa điểm. Nếu bạn đã tính toán lỗ lãi trong năm đầu kinh doanh, bạn sẽ biết con số gần chính xác doanh thu bạn sẽ đạt được là bao nhiêu và dùng con số này để quyết định nên thuê địa điểm với mức bao nhiêu thì vừa.
-Thuận lợi dừng đỗ xe. Địa điểm phải đảm bảo có chỗ để xe cho khách và dễ dừng đỗ.
-Gần các cửa hàng khác. Những cửa hàng gần kề có thể ảnh hưởng tới doanh số của bạn, sự có mặt của họ tác động bất lợi hay có lợi?
-Lịch sử của địa điểm. Tìm hiểu lịch sử trước khi quyết định thuê hay không. Ai là người thuê trước đó và tại sao họ lại không thuê nữa?
-Phát triển trong tương lai. Tìm hiểu chiến lược quy hoạch của địa phương để biết trước liệu có sự thay đổi nào liên quan đến địa điểm bạn định thuê hay không?
-Các điều khoản thuê. Tìm hiểu kỹ hợp đồng thuê để có những thoả thuận hợp lý nhất.
Bố trí, sắp đặt
Sắp đặt và thiết kế là những yếu tố quan trọng góp phần vào sự thành công của nhà hàng. Bạn cần thiết kế hợp lý cho khu chế biến, khu bếp, khu trữ hàng, khu văn phòng và khu dành cho khách. Thông thường, khu dành cho khách ăn chiếm từ 40-60% diện tích nhà hàng, 30% dành cho khu chế biến và nấu nướng, phần còn lại là khu trữ hàng và khu văn phòng.
-Khu dành cho khách: đây là khu giúp bạn kiếm tiền, chính vì thế đừng cắt xén nó khi thiết kế. Hãy dành thời gian thăm càng nhiều nhà hàng càng tốt để phân tích cách bài trí của những nhà hàng đó. Hãy quan sát thái độ của những khách hàng tới ăn, họ phản ứng ra sao với những cách bài trí đó? Chúng tiện lợi hay không? Phân tích những cái hay và dở để rút kinh nghiệm.
Cách thiết kế khu dành cho khách phụ thuộc vào quan niệm của bạn. Thống kê cho thấy 40 đến 50% khách hàng tới theo đôi, 30% đi một mình hoặc nhóm 3 người, 20% đi theo nhóm từ 4 người trở lên. Để đáp ứng từng nhóm khách khác nhau, hãy dùng bàn cho 2 người và dùng loại có thể di chuyển để lắp ghép thành bàn rộng hơn. Cách này giúp bạn linh hoạt hơn trong việc phục vụ từng nhóm khách hàng khác nhau.
-Khu chế biến. Các khu chế biến trong nhà hàng thường rơi vào tình trạng thiết kế không hiệu quả. Hãy nắm rõ thực đơn trong đầu để xác định từng yếu tố trong khu vực chế biến. Bạn cũng cần khu vực dành cho việc nhận, cất giữ nguyên liệu, sơ chế, nấu, rửa chén bát, khu đựng rác, thuận lợi cho nhân viên và khu dành cho văn phòng.
Hãy sắp xếp khu chế biến thức ăn sao cho chỉ cách khu nấu nướng vài bước chân. Cách thiết kế của bạn cũng nên cho phép hai đầu bếp hoặc nhiều hơn cùng làm khi có nhiều khách.
Lên thực đơn
Thực đơn là danh sách các món ăn hay đồ uống mà nhà hàng của bạn hiện có, được đưa ra để khách hàng lựa chọn. Khi lên thực đơn, bạn cần lưu ý đến trẻ em nếu khách hàng mục tiêu của bạn bao gồm cả đối tượng này, ví dụ như thiết kế một số món với khẩu phần nhỏ hơn để hấp dẫn các em nhỏ.
Thực đơn có xu hướng ngày càng dài và điều này chỉ khiến cho khách hàng thêm rối trí. Hãy sắp xếp các món theo mục, cố gắng cung cấp cho khách hàng nhiều sự lựa chọn nhất nhưng với thực đơn ngắn gọn nhất.
Những quy định về an toàn thực phẩm
An toàn thực phẩm cần được đặt lên hàng đầu khi bạn dấn thân vào việc kinh doanh nhà hàng. Bạn cần tìm hiểu về những quy định an toàn thực phẩm mà các nhà chức trách đã đưa ra để thực hiện cho đúng. Uy tín của nhà hàng sẽ rất khó lấy lại nếu bạn để khách hàng của mình bị ngộ độc, ngoài ra bạn còn phải trả chi phí điều trị không nhỏ cho khách hàng.
Tuyển nhân viên
Bước đầu tiên trong chương trình tuyển dụng nhân viên là quyết định chính xác bạn muốn nhân viên làm gì. Bảng mô tả công việc không nhất thiết phải quy mô như của các công ty lớn, điều quan trọng là nó phải liệt kê được trách nhiệm và phận sự của từng công việc.
Tiếp theo bạn cần lập bảng quy định mức lương. Để đạt hiệu quả tối ưu, bạn nên nghiên cứu mức lương chung trong ngành, sau đó đặt ra mức lương tối đa và tối thiểu đối với từng vị trí để việc trả lương dựa vào năng lực được linh hoạt hơn.
Có một số vị trí đặc biệt bạn cần lưu tâm:
-Người quản lý: Vị trí quan trọng nhất trong hầu hết các nhà hàng là người quản lý. Tốt nhất là người đó phải đã từng quản lý một hay nhiều nhà hàng và có mối quan hệ với các nhà cung cấp thực phẩm. Chắc chắn bạn cũng muốn có được một người quản lý có kỹ năng và khả năng giám sát nhân viên đồng thời vẫn làm toát lên phong cách và cá tính của nhà hàng. Để có được người quản lý như thế bạn cần phải trả mức lương tương xứng và nên tuyển trước khi mở cửa hàng ít nhất 1 tháng để họ có thể tư vấn cho bạn.
-Bếp trưởng và đầu bếp: khi mới bắt đầu bạn có thể cần 3 đầu bếp, 2 người làm toàn thời gian và 1-bán thời gian, giờ làm việc từ 10 h sáng đến 4 h chiều hoặc từ 4 h chiều tới lúc đóng cửa. Người làm bán thời gian được bố trí vào những giờ cao điểm, cuối tuần hoặc ngày lễ.
-Người phục vụ: họ là những người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng của bạn, vì thế họ cần phải tạo ra ấn tượng dễ chịu và có thể làm việc tốt dưới áp lực lớn, cùng lúc phục vụ nhiều bàn mà vẫn giữ được vẻ tươi tỉnh.
Đối với bất kì nhân viên nào bạn cũng nên cho họ biết triết lý của nhà hàng cũng như hình ảnh mà bạn muốn xây dựng để cùng nhau phấn đấu.
Chiến lược marketing và quảng bá
Bất cứ công ty nào cũng cần có một kế hoạch marketing và loại hình kinh doanh nhà hàng không phải là ngoại lệ. Tuy nhiên dù áp dụng chiến lược marketing nào đi chăng nữa bạn cũng không nên bỏ qua phương pháp marketing truyền miệng bởi theo nghiên cứu, đây là phương pháp quảng cáo tốt nhất đối với ngành kinh doanh thực phẩm.
Khi khai trương nhà hàng bạn có thể gửi giấy mời dùng bữa miễn phí tới những nhân vật tiêu biểu trong tập khách hàng mà bạn nhắm tới. Đăng kí tên trên danh sách các địa chỉ ẩm thực, sách hướng dẫn du lịch, quảng cáo trên các phương tiện thông tin hoặc giới thiệu cách chế biến một vài món ăn đặc trưng của nhà hàng trên tạp chí.
. (Theo Dzung)

Công ty cổ phần tập đoàn ZIZI

Trụ sở: Số 103 - Nguyễn Du -Thành phố Vinh - Nghệ An | Tel: (+84) 0985338181 

Website: http://travel.zizi.vn

              http://www.diachidoanhnghiep.vn/